Vormerken

Ausgehend von der Frage ob Feigen geschält werden müssen, über diesen Salat im Steirereck gelandet. Die nächste Fahrt ins schöne Ungarn geht dann vielleicht doch über Graz.

Afrika

Gestern hatte wir es erst von afrikanischen Rezepten. Und da der Freitag in der Firma immer etwas ganz eigenes ist, habe ich mir die Zeit mit etwas stöbern versüßt (neben der Arbeit versteht sich...). Gestolpert bin ich über das Blog der Hüttenhilfe. Viele leckere Rezepte und immer wieder schöne Aktionen. So wie diese:



Darum ging es:

"Jeder der Lust hat, kann teilnehmen, indem er uns ein afrikanisch angehauchtes Rezept mit Bild zusendet.
Wir spenden pro afrikanisches Rezept mit Bild 5,00 Euro an Sonnenenergie für Westafrika e.V.! Je mehr Leute mitmachen, desto mehr Geld kommt also zusammen. Das Rezept muss von Euch geschrieben und das Foto von Euch geschossen sein. Das Rezept ist exklusiv für huettenhilfe.de bestimmt und Ihr seid damit einverstanden, dass wir das Rezept unter dieser Creative Commons Lizenz veröffentlichen. Natürlich gibt es von jedem Gastbeitrag einen Link auf die Website des Urhebers, sofern dieser eine besitzt."

Leider ist der Einsendeschluß schon um. Spenden kann man aber immer noch.

Cornelia Schleime

Cornelia Schleime, geb. 1953 in Berlin, Malerin und Autorin. Nach Rostock, Berlin und Frankfurt/Oder, läuft derzeit auch eine Ausstellung in der Kunsthalle Tübingen (Love Affairs!).

Mir gefallen ihre Bilder ausgesprochen gut.

Kochblog?

Man kann es ja mal probieren.... also habe ich gestern, geduldig als die Pizza schon duftend auf dem Tisch stand noch zum Fotoapparat gegriffen - der Robert konnte es gar nicht fassen :-)

Da in der 405er Mehlpackung nur noch etwa 100gr zu finden waren, habe ich mir mit einem 812er Weizenmehl mit Keimlingen ausgeholfen. Und da muss ich meinem Mitesser einfach Recht geben: das betont den Brotcharackter des Teiges - also nicht ganz so eine luftigleichte Geschichte, sondern ein wenig brotartig. Dennoch sehr lecker, der Teig hat eine prima Konsistenz gehabt. Obendrauf gab es Dosentomaten, frischen Oregano & Basilikum, sowie Hinterkochschinken, Champignons, Cherry-Strauchtomaten und schwarze Oliven.

Als Beilage dazu hatte ich einen einfachen, etwas würzigeren Blattsalat im Kopf mit dunklem Eichblatt, Rucola, Radieserln, zweierlei Paprika und einem Hauch Mozarella und gerösteten Pinienkernen. Das Dressing bestand aus dunklem Balsamico, Creme Fraiche, ein paar Tropfen Olivenöl und Basilikumstreifen, sowie Salz und Pfeffer. Hat die Pizza ganz gut begleitet, wie ich finde.

Delikat

auch dieses Blog hier:



Sowohl die Bilder, als auch die Rezepte und die dazugehörige Musik lassen erkennen: Da hat jemand Spaß am bloggen, und das kommt den Lesern zugute. Köstlich!

Aua

"17.08.2008 - Peking (dpa) - Nach einem schweren Fahrrad-Unfall hat der niederländische Tour-de-France-Teilnehmer Niki Terpstra seinen Start im Bahnvierer absagen müssen.

Das Mitglied des deutschen Milram-Teams verunglückte auf dem Weg vom Olympischen Dorf zum Velodrom mit dem Rad und brach sich beide Unterarme, als sein Teamkollegen Robert Slippens vor Schreck einem Auto ausweichen wollte."

[Quelle]

Schmauch-Blog

Dann wäre wohl das hier das richtige Blog für dich.
Die nub, die hier erwähnt werden, halte ich auch für eine sehr nette Idee... Gerade als ungeübte/r Raucher/in. Aber irgendwie dekadent ist das Zigarre rauchen schon auch... auch bei nubs.
Aber da wären wir wieder bei dem Thema: Gibt es für alles Schöne und Gute nur eine begrenzte Zeit, die man für den Genuß hat? Und kann man sich diese aufteilen, wie man möchte?
Wäre doch eine statistisch aussagekräftige Studie wert...

Zigarren

Bevor es allzu kulinarisch („auf die (feine) Küche, die Kochkunst bezogen“) wird. noch zwei Einschübe aus der rauchenden Ecke:





Vielleicht mag die wer schenken? Oder ich schaue in Köln?

das erste mal

poste ich nun mit meinem nigelnagelneuen eeePc. Süßes Ding!
Aber ich will den Leser ja nicht nur hardwaretechnisch neidisch machen, eigtl wollte ich ja nur auf mein leckeres Abendessen aufmerksam machen.
Heute gabs einen Lasagnekompromiss nach


Sowas finom kann dabei herauskommen, wenn man sich nicht zwischen Gemüse- und Bologneselasagne entscheiden kann:






Beide Bilder sind mit der webcam meines kleinen weißen Engels hier gefertigt worden, während er (oder nicht lieber sie...?) mir das Rezept auf der Küchenanrichte auf diesem putzigen Bildschirm bereit gehalten hat....
Leider gibt es kein Bild des fertigen kulinarischen Wunderwerks (übrigens mit weniger Creme Fraiche, dafür etwas Rotwein), es war viel zu lecker, um die Mahlzeit für ein Foto unterbrechen zu können. Ich glaub, um tatsächlich irgendwann Foodblogger zu werden, muss ich meinen Appetit besser zügeln lernen...

Kochblogs

Eigentlich eine eigene "Spalte", einen eigenen "Container" oder sonstwas wert. Vielleicht kommt hier mal etwas dazu.
Es ist auf jeden Fall anregend und in vielen Fällen schon ein optischer Genuss, durch die Kochblogs zuschauen.
Ein neues habe ich auch gefunden:

Mainstream

Warum muss jeder bei wirklich jedem Scheiß immer dabei sein?

Múzsaborház

Haben wir da lecker Wein gehabt! Offensichtlich ist das aber auch nichts neues, auf dem Borfesztivál in Szeged waren die Leckereien vom Múzsaborház dieses Jahr bereits vertreten (sollte vielleicht mal für nächstes Jahr angedacht werden....) und bei Wettbewerben war der Kékfrankos Rosé auch recht erfolgreich. Wird wahrscheinlich ähnlich fein geschmeckt haben wie der rote.... Sollte man sich zum Probieren vielleicht auch vormerken.
Und eine neue Rebsorte haben wir dort in Balatonszölös auch kennengelernt: Nektár nennt die sich. Scheint aber wohl eher etwas seltenes zu sein, immerhin habe ich hier in dieser praktischen Liste eine Erwähnung unter ungarischen Weißweinen gefunden.
Die Vorzüge ungarischer Weine haben aber Gott sei Dank nicht erst wir entdeckt, offensichtlich gibt es da schon Fans - die Bedürftige mit einer netten Homepage informieren und eine sehr lobenswerte Einstellung bezüglich guter Weine vertreten:

"Ein Liter Wein enthält 1/8 des täglichen Nahrungsbedarfs
und 9/10 der guten Laune."

Und zum Juhfark (laut pro vino hungarico erhält der Lämmerschwanz seinen Namen aufgrund der Form - somit ist dieses Geheimnis nun auch gelüftet) gibt es viele viele feine Links, anscheinend ist der feine Geschmack gerade des Somlóer Lämmerschwanzes auch kein Geheimnis mehr. Das passende Dessert gibt es auch in der Gegend...